ママと子どものための料理教室【キッチンまんまる】の料理レシピ。子供のためだからこそ大切にしたい出汁のこと、素材のこと。添加物や化学調味料を使わない日本のお母さんたちが伝えて来た料理のレシピです。
子供とママのクッキング
“たけのこ入り”出汁巻きオムレツ
もうすぐ春、レシピ機能のリニューアルとともに、”たけのこ入り”出汁巻きオムレツのレシピに少し手を入れました。もうすぐ春、美味しい筍をお楽しみください。 もうすぐ …..
子供とママのクッキング
子供とママのクッキング
大きな鉄板の高級ステーキを家庭で再現・イシガキ産業 お好み鉄板
奥さん、旦那さん、お兄ちゃん、お姉さん、チビちゃん、ワンちゃん、これ見てみて！観て！絶対見て！一家に一枚、『大きな鉄板の高級ステーキを家庭で再現』できるこの家庭 …..
子供とママのクッキング
オムレツは蒸し料理。たまごで包むと簡単で美味しい温野菜
オムレツって、具を包むだけなら、簡単なのに！って、そう思いませんか？実はオムレツは蒸し料理。たまごで包むと簡単で美味しい温野菜が楽しめます 子ども達が大好き。で …..
子供とママのクッキング
牛乳とバターでホワイトソース。美味しいクリームシチュー
2020年春、全国の小中高校が一斉にお休みに…。新コロナウィルス対策で休む必要まであるのか？という問題は、横に置いとくとして…。給食に出す予定の牛乳の行き先が困 …..
洋食
フライパンとお箸でカンタン。初めてのとろける舌ざわり、ふわとろスクランブルエッグ
NYスタイル とよばれるカフェ bills の スクランブルエッグ 。ホテルやレストランの朝食でこれまで出てきたスクランブルエッグとは違う卵料理です。
せっかちさんには難しく、のんびりさんには簡単です。
レシピとYoutube動画をアップしました。 …..
和食とお出汁
フライパンで簡単、錦糸卵のコツとレシピ
暑い！夏だ！そうめんだ！
冷やし中華だ！
フライパンで簡単、錦糸卵のレシピ。
わかりやすいコツの解説。同時公開でYouTube動画レシピもアップしてます。 …..
愛犬まるの犬ご飯と暮らし
お庭で風呂は気持ち良い。ワンコです。
寒い日が終わり春を迎えたので、いつもは浴室の洗い場で愛犬まるを洗ってやるのですが、お庭の緑も気持ち良いので、まるのお風呂を外に持って行こう！と言うことに。まる初 …..
愛犬まるの犬ご飯と暮らし
ワンちゃんも健康第一！手作り焼き鳥犬ごはんのおすすめ
犬 を飼ってる方なら、誰もが 健康 で長生きしてもらいたいが、一番の願い。我が家のまる、ある日、「不整脈があります。心臓が弱いです」と言われた。大げさな医療費が …..
子供とママのクッキング
簡単！ふわっととろけるプレーンオムレツ
新作：昭和レトロなオムレツレシピ動画公開中！ プレーンオムレツのレシピ動画、新作をアップ。昭和レトロで見やすい映像。美味しそうです。 マスターしたら朝食がホテル …..
子供とママのクッキング
甘辛くて美味しいタイのグリーンカレー！パプリカやチキンもほっくほく…
わかりやすいレシピ動画をYouTubeにアップ タイのグリーンカレー は、我が家の食卓によく登場します。最近は普通のカレーよりも多い位。鶏肉を使うので、煮込む時 …..
子供とママのクッキング
ほんとは美味しいタイ米！コツは簡単、研がず・洗わず・炊かず、パスタのように茹でる！
何十年か前、日本が深刻な米不足になった時、タイはたくさんのお米を日本に輸出してくれました。ところが、日本のお米と同じ様に炊いた日本人からは「 タイ米 は美味しく …..
子供とママのクッキング
カロリー控えめ手作りいちごジャム
もう直ぐ春ですレシピ再掲載第２弾はイチゴジャム。レシピのレイアウトもわかりやすくリニューアル。 春一番。路地物いちごジャム造り 近年、流通・生産が発達しいちごが …..
子供とママのクッキング
子供とママのクッキング
今年もやってきました筍の季節！
毎年、春だけの楽しみ、筍（たけのこ）のシーズンがやってきました。 我が家では、何年か前に池袋東武百貨店の野菜売り場でお買い得な京都産筍を箱買いして以来、毎年の筍 …..
子供とママのクッキング
鰹節と昆布を再利用、二番出汁をとる
鰹節と昆布は出汁をとるのにもう一度、そのあともお惣菜にすれば捨てるところがありません。一番出汁をとった後の昆布とかつおぶしを使って、二番出汁をとります。 二番出 …..