ビニール袋でこねて〜冷蔵庫で一晩寝かせて低温発酵の食パン作り

焼き立ての美味しいパンを作りたいけど、焼いてみたら時間に追われて大変でしたって経験ある方も多いのでは？ 失敗しにくくて、しかも冷蔵庫で保存しながら作業できるので、仕事や生活の間に作れる…。さらに一般的な焼き方よりも酸っぱ味がグ〜ンと少なくて…。甘味が増して美味しい…。ほかにも体にやさしい油を使うとか、そんないいとこだらけの食パンを作ってみました。

ビニール袋で混ぜてこねるので、手も汚れず簡単、冷蔵庫の野菜室で発酵させるので、忘れてもそんな気にならない。焼く時間が取れない時は、１〜2日は冷蔵庫で保存もできる。ほんとにメリットだらけのパン作りです。

【発見！失敗しない食パンの作り方】ビニール袋でこねて〜冷蔵庫で一晩寝かせて低温発酵・オーバーナイト法 〜時間に追われない作り方〜

撮影時に色々失敗して、おかげで失敗しないコツを発見！映像はそのまま活かして、撮影・編集を続行しました。こんなところが失敗の原因なのか！ということも紹介しています。ぜひ、みてくださいね！

動画の中で紹介しているハケはアマソンでも購入可能です！

食パン作り・失敗しなくなった４つのコツ

餅つき機にパン生地をこねてもらって、楽々簡単、失敗しないパン生地作りを紹介しています。ウォーターオーブン［ヘルシオ］で焼くと、高級食パンに負けない！